Métabolisme de base (Mifflin-St Jeor)
Calculateur

Elle estime le métabolisme de base (MB), les calories que votre corps brûle au repos complet pour maintenir les fonctions physiologiques de base, à l'aide du poids, de la taille, de l'âge et du sexe. Elle est largement considérée comme l'une des équations prédictives les plus précises pour le MB dans la population générale.

Mifflin-St Jeor a été développée plus tard en utilisant des techniques de mesure de composition corporelle plus modernes et est généralement considérée comme plus précise pour la population actuelle, surtout pour les personnes en surpoids ou obèses, pour lesquelles Harris-Benedict tend à surestimer. La plupart des professionnels de la nutrition privilégient désormais Mifflin-St Jeor à Harris-Benedict.

Les hommes portent généralement plus de masse musculaire maigre à poids égal que les femmes, et puisque le tissu musculaire brûle plus de calories au repos que le tissu graisseux, l'équation applique une constante différente selon le sexe pour tenir compte de cette différence de composition corporelle. Utiliser le mauvais sexe en entrée fausse l'estimation du MB.

Non, le MB reflète uniquement les calories brûlées au repos complet ; les calories quotidiennes totales brûlées incluent aussi le mouvement, l'exercice et l'énergie utilisée pour digérer les aliments, c'est pourquoi le MB est généralement multiplié par un facteur d'activité pour estimer la dépense quotidienne totale.

Elle se situe généralement dans environ 10 % du MB mesuré pour la plupart des gens, ce qui est plutôt bon pour une équation prédictive, bien que la variation individuelle en masse musculaire, hormones et génétique puisse éloigner certaines personnes de l'estimation. Le test de calorimétrie indirecte reste la référence absolue quand la précision compte.