Activité spécifique d'une enzyme
Calculateur

L'activité spécifique est l'activité enzymatique par unité de masse de protéine totale (généralement en unités par milligramme), ce qui normalise la part de l'échantillon qui correspond réellement à l'enzyme d'intérêt par rapport aux autres protéines, permettant de comparer la pureté enzymatique et de suivre l'avancement d'une purification.

Activité spécifique = activité enzymatique totale (en unités) divisée par la masse de protéine totale (en mg), où une unité est généralement définie comme la quantité d'enzyme convertissant un micromole de substrat par minute dans des conditions de dosage définies.

Comparez l'activité spécifique avant et après l'étape : si l'activité spécifique augmente, vous avez enrichi l'enzyme par rapport aux protéines contaminantes, même si l'activité totale (en unités) a un peu baissé en raison des pertes normales survenant lors de la purification.

Le facteur de purification est le rapport entre l'activité spécifique après une étape et l'activité spécifique du matériel de départ, montrant l'enrichissement relatif sur l'ensemble d'un schéma de purification, tandis que l'activité spécifique elle-même est une valeur absolue à un stade donné.

Si l'enzyme perd de l'activité par dénaturation, dégradation ou perte d'un cofacteur requis pendant l'étape de purification, l'activité spécifique peut chuter même si la protéine contaminante est éliminée, donc l'activité spécifique reflète le rendement fonctionnel, pas seulement la quantité de protéine cible présente.