Ratio de compost
Calculateur

Les matières vertes sont riches en azote, comme le gazon fraîchement coupé, les résidus de légumes et le marc de café, tandis que les matières brunes sont riches en carbone, comme les feuilles mortes, la paille et le carton. Le ratio cible classique est d'environ 2 à 3 parts de brun pour 1 part de vert en volume.

Un excès de vert rend le tas trop humide et trop riche en azote, ce qui donne une texture visqueuse et une forte odeur d'ammoniac en décomposant de façon anaérobie. Ajouter plus de brun sec et retourner le tas règle habituellement le problème en une ou deux semaines.

Le volume, c'est ce qu'on empile réellement dans le composteur, et il correspond assez bien à l'équilibre carbone-azote qui compte pour la décomposition, alors que peser les ingrédients à chaque fois rendrait le compostage peu pratique pour la plupart des jardiniers.

C'est la cause la plus fréquente. Un tas avec trop de brun et pas assez de vert manque de l'azote dont les micro-organismes ont besoin pour se multiplier et générer de la chaleur, donc ajouter du vert frais et de l'humidité, puis retourner le tas, relance habituellement la décomposition active.

Pas le ratio cible lui-même, mais le mélange de matériaux disponibles change — l'automne offre beaucoup de feuilles sèches (brun) avec moins de vert, donc plusieurs jardiniers font des réserves de feuilles à ajouter graduellement au fil des saisons suivantes, quand le matériel vert frais est plus abondant.